皓(hao)月沃金和牛(niu)(niu)西冷(leng)牛(niu)(niu)排獲評2025 SAIL臻牛(niu)(niu)獎 年度西冷(leng)牛(niu)(niu)排！
發布日(ri)期：2025-05-26 10:04:48 2025 SAIL 臻牛獎評選于上海西雅展展會期間隆重舉辦，皓月集團沃金和牛西冷牛排憑借自身的高品質，以及在烹飪過程中的完美表現，獲評2025 SAIL 年度西冷牛排。
本次評選現(xian)(xian)場邀請(qing)到30位肉(rou)類(lei)行業專家、米其林星級廚(chu)師、WEST品(pin)(pin)酒師、資深美食媒(mei)體人等專業人士擔任(ren)評委，經過生肉(rou)表(biao)現(xian)(xian)和烹飪表(biao)現(xian)(xian)（西餐+中餐烹飪制法）兩(liang)輪比拼最(zui)(zui)終評選出年(nian)度最(zui)(zui)佳眼肉(rou)、年(nian)度最(zui)(zui)佳西冷、年(nian)度最(zui)(zui)佳菲(fei)力、年(nian)度最(zui)(zui)佳和牛(niu)。皓月沃金和牛(niu)西冷牛(niu)排(pai)正是憑(ping)借在兩(liang)輪比拼中的完美表(biao)現(xian)(xian)，用產品(pin)(pin)實力征服評審。能夠(gou)獲(huo)此殊榮(rong)，名副其實！
作為(wei)國家級農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)重(zhong)點龍頭企(qi)業(ye)，皓(hao)月(yue)始終專注于發(fa)展(zhan)肉牛(niu)(niu)(niu)產業(ye)，目前(qian)已經開發(fa)7大系列(lie)上(shang)千種產品，此次受參展(zhan)產品數量限(xian)制，只選取了最為(wei)精(jing)華的沃(wo)(wo)金(jin)和牛(niu)(niu)(niu)產品參賽(sai)。沃(wo)(wo)金(jin)和牛(niu)(niu)(niu)是皓(hao)月(yue)集團自主繁育改良的高(gao)端雪花牛(niu)(niu)(niu)肉新(xin)品種，用日本和牛(niu)(niu)(niu)凍精(jing)、延邊黃牛(niu)(niu)(niu)做(zuo)母體，又結合安格斯改良，經過近30年達到了5世代，已經上(shang)報(bao)農(nong)業(ye)部認定新(xin)品種，填補我國自主高(gao)端牛(niu)(niu)(niu)肉的空白，一頭牛(niu)(niu)(niu)綜合產值15萬(wan)元以上(shang)。國務(wu)院總理(li)李強在2023年11月(yue)16日視察(cha)皓(hao)月(yue)總部時(shi)，給予皓(hao)月(yue)高(gao)度(du)評(ping)價(jia)，要求我們保護好沃(wo)(wo)金(jin)和牛(niu)(niu)(niu)這個“牛(niu)(niu)(niu)芯(xin)片”，并期望(wang)皓(hao)月(yue)延鏈補鏈做(zuo)好肉牛(niu)(niu)(niu)全產業(ye)鏈。
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